Ce qui pousse ici
Cunico
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Perché sur une colline d’Asti à 257 mètres d’altitude, le terroir de Cunico façonne des nectars de grand caractère. Ce climat piémontais propice à la vigne revendique 18 dénominations protégées. En tête d'affiche, l'appellation locale Freisa d'Asti DOC, restreinte à une zone de 117 communes, s'épanouit ici sur des sols marneux, flanquée de la prestigieuse Barbera d'Asti DOCG. La topographie de cette commune de 433 habitants garantit une exposition optimale à ces cépages exigeants, convertissant chaque coteau en un terroir de haute précision.
Commune
Né sur cette terre
DOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia