Ce qui pousse ici
Passerano Marmorito
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans ce minuscule village d'Asti qui compte à peine 443 habitants, la géologie dessine un paradis viticole piémontais. C'est ici, sur des coteaux abrupts et ensoleillés, que s'épanouit l'Albugnano DOC, un trésor confidentiel limité à seulement 4 communes. Ce terroir singulier donne aussi naissance au Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC, traduisant la richesse de sols argileux uniques. Au total, la commune revendique 20 dénominations d'origine protégées. L'altitude et l'orientation des pentes créent un microclimat thermique idéal, expliquant pourquoi ce petit coin de terre engendre des nectars d'une telle complexité aromatique.
Commune
Né sur cette terre
DOCAlbugnanoDOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMalvasia di Castelnuovo Don BoscoDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia