Ce qui pousse ici
San Paolo Solbrito
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce village de la province d'Asti, fort de moins de 1 200 résidents, s'étend sur une transition géologique tout à fait singulière. Ce petit territoire donne naissance à 19 dénominations d'origine protégées. Au creux des argiles du Pianalto se développent les étangs nécessaires à la Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP, une spécialité piscicole rare limitée à une zone exclusive de 23 communes. Juste au-dessus, les coteaux accueillent le vignoble rouge de la Freisa d'Asti DOC. Un double visage géographique qui séduira les amateurs de typicité et de terroirs AOP stricts.
Commune
Né sur cette terre
DOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTinca Gobba Dorata del Pianalto di PoirinoIGPVitelloni Piemontesi della Coscia