Ce qui pousse ici
Serole
23 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À la lisière méridionale d'Asti, là où les hauteurs piémontaises touchent la frontière ligurienne sur la ligne de partage des eaux de la Bormida, Serole forge un terroir d'altitude unique. C'est ici que naît la Robiola di Roccaverano DOP, un fromage façonné par la flore alpine au sein d'une aire restreinte de 19 communes. Ce microclimat de crête profite également aux vignes du Dolcetto d'Asti DOC. Au total, Serole réunit 23 dénominations d'origine protégées, marquées par les courants marins traversant ces sommets sauvages.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AstiDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRobiola di RoccaveranoIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia