Ce qui pousse ici
Borgo San Martino
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Borgo San Martino, modeste commune de la province d'Alessandria en Piémont, s'affirme comme un épicentre de savoir-faire agricole. C'est sur ces terres que prend naissance la prestigieuse Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, cette race bovine réputée au-delà des Alpes. Le climat et la géologie piémontaise favorisent également l'élaboration du Salame Piemonte IGP et de spiritueux singuliers tels que la Grappa di Barolo IG. Au total, ce ne sont pas moins de 12 appellations protégées qui se déploient sur son territoire. Cette concentration unique témoigne de la symbiose entre un terroir spécifique et des productions d'excellence.
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