Ce qui pousse ici
Bosco Marengo
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Bosco Marengo, ancré dans la province d'Alessandria en Piémont, est un pivot pour la naissance de produits d'exception. Cette commune contribue à 11 appellations protégées, façonnées par un terroir où l'élevage prend une dimension particulière. C'est ici que s'élabore, par exemple, la renommée IGP Vitelloni Piemontesi della Coscia, une appellation qui englobe 1039 municipalités, dont Bosco Marengo. Le savoir-faire local, conjugué aux spécificités pédoclimatiques, donne également vie au Salame Piemonte IGP et aux Grappa piemontese IG. Ces produits singuliers, émanant d'un contexte géographique et culturel précis, sont l'expression vivante d'un patrimoine gustatif unique à cette portion du Piémont.