Ce qui pousse ici
Isola Sant'Antonio
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Isola Sant'Antonio, commune de 659 âmes en province d'Alessandria, tire son nom d'une situation historique entre les eaux, façonnant un terroir propice. Ce microclimat piémontais y nourrit des productions d'exception. Parmi les 11 appellations protégées, le très local Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP trouve ici un berceau privilégié, attestant de l'élevage bovin traditionnel. Le Salame Piemonte IGP et la Grappa piemontese IG incarnent également la richesse régionale, tout comme la prestigieuse Grappa di Barolo IG. Ce n'est pas un hasard si tant de saveurs distinctives éclosent sur cette terre singulière.
Commune