Ce qui pousse ici
Quattordio
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la province d'Alessandria, Quattordio est un ancrage clé pour la cartographie des origines italiennes. Ce bourg du Piémont est l'un des 683 maillons territoriaux de l'appellation Piemonte DOC, attestant d'une viticulture qui façonne le paysage local. La commune est le berceau de 12 indications géographiques et appellations d'origine, dont le réputé Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, produit emblématique du savoir-faire piémontais. Cette diversité, allant des vins aux spiritueux, en passant par l'alimentation, tire sa spécificité des conditions pédoclimatiques et du savoir-faire artisanal uniques à cette portion du territoire.
Commune