Ce qui pousse ici
Antey-Saint-André
8 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans la basse Valtournenche, une vallée latérale de la Vallée d'Aoste, la commune d'Antey-Saint-André incarne un terroir alpin d'exception. C'est au cœur de ces montagnes que s'épanouissent 8 appellations d'origine protégées et indications géographiques. Les pâturages d'altitude et le climat spécifique modèlent le caractère unique de produits phares tels que le Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP et la Fontina DOP. Le Valle d'Aosta Fromadzo DOP y trouve aussi ses saveurs distinctes, tout comme le Genepì della Valle d'Aosta IG, issu des plantes locales. Un producteur basé ici perpétue avec ferveur ce riche patrimoine gastronomique.
Commune