Ce qui pousse ici
Dolcedo
6 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Pourquoi ici? Parce qu'à Dolcedo, dans la province d'Imperia en Ligurie, le relief est une force. Sur ces pentes adoucies par des terrasses historiques, où la culture s'est adaptée au paysage, s'épanouissent les racines d'une production d'exception. Parmi les six dénominations protégées qui y trouvent ancrage, le vin IGT Terrazze dell'Imperiese, propre à seulement 66 communes, est un emblème du lieu. L'olivier, nourri par ce microclimat, donne l'huile Riviera Ligure DOP, tandis que la DOC Riviera Ligure di Ponente signe les vins blancs locaux. Un producteur atteste de cette vitalité territoriale.
Commune