Ce qui pousse ici
Cairate
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Cairate, commune de la province de Varèse en Lombardie, est un point névralgique pour la reconnaissance de productions agricoles d'excellence. Le microclimat et la géographie de cette zone préalpine expliquent la naissance de produits distinctifs. Ici, le terroir façonne notamment le Ronchi Varesini IGT, un vin dont l'aire d'appellation couvre 94 communes, et le Miele Varesino DOP, un miel spécifique à 136 communes. Parmi les 14 dénominations protégées présentes sur son territoire, ces AOC/AOP locales témoignent de l'identité gustative profonde enracinée dans la terre de Cairate, loin des standards génériques.
Commune