Ce qui pousse ici
Castelseprio
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Castelseprio, où les ruines d'un ancien village détruit au XIIIe siècle témoignent d'une présence humaine millénaire, un site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO pour ses liens longobards, le terroir de la province de Varese révèle ses spécificités. Parmi les 14 dénominations protégées qui se rencontrent ici, le vin Ronchi Varesini IGT tire son caractère d'une aire de 94 communes, soulignant l'adaptation de la vigne à ce microclimat. La flore locale donne naissance au Miele Varesino DOP, un miel issu de 136 municipalités, tandis que le fromage Quartirolo Lombardo DOP illustre le savoir-faire laitier de la région, ancré dans une tradition agricole distincte.