Ce qui pousse ici
Binasco
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Binasco, au cœur de la plaine lombarde et aux portes de la métropole de Milan, est un pivot gastronomique où la terre et l'histoire forgent des identités gustatives. Ce territoire nourrit une remarquable diversité, servant de point de rencontre à 14 dénominations protégées. Ici prennent racine des trésors laitiers tels que le Salva Cremasco DOP, dont l'aire de production est l'une des plus restreintes avec 838 communes, et le Quartirolo Lombardo DOP. La richesse de ses pâturages et un savoir-faire fromager ancestral expliquent pourquoi ces saveurs uniques, reflets d'une tradition agricole vivace, naissent spécifiquement dans cette portion de la Lombardie.
Commune