Ce qui pousse ici
Bresso
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Malgré son intégration urbaine poussée, Bresso, commune la plus dense de la métropole milanaise et totalement conurbée avec la capitale lombarde, constitue une partie indissociable du territoire producteur. Son inclusion dans ce maillage géographique atteste de l'étendue des terroirs traditionnels, même au sein d'un environnement urbanisé. C'est ici que se joue un rôle discret mais essentiel pour pas moins de 14 dénominations d'origine protégée. Parmi elles, des fromages emblématiques comme le Salva Cremasco AOP, dont l'aire de production couvre 838 communes, et le Quartirolo Lombardo AOP trouvent dans cette localité milanaise une part de leur ancrage.
Commune