Ce qui pousse ici
Carpiano
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située dans la basse milanaise, au sein du vaste Parc Agricole Sud Milano, la commune de Carpiano incarne un terroir d'exception pour les savoir-faire agroalimentaires. Cet environnement, façonné par des siècles de pratiques agricoles spécifiques, offre les conditions idéales à l'expression de produits emblématiques. C'est le berceau d'une partie de la zone d'élaboration du Salva Cremasco AOP, un fromage dont la production s'étend sur 838 communes, et du célèbre Quartirolo Lombardo AOP. Au total, ce sont 14 appellations qui s'ancrent sur ce territoire, témoignant de sa contribution unique à la carte gustative lombarde.
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