Ce qui pousse ici
Carugate
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la ville métropolitaine de Milan, la commune de Carugate se distingue par une singularité administrative: en 2004, elle choisit de demeurer rattachée à Milan plutôt que d'intégrer la nouvelle province de Monza et de la Brianza. Cette trajectoire distincte, tout en conservant son ancrage dans ce qui fut le Vimercatese, offre un terreau unique aux savoir-faire locaux. Ce sont ici 14 dénominations protégées qui prennent racine, témoignant de la richesse du lieu. Parmi elles, le Salva Cremasco DOP, dont la zone de production s'étend sur 838 municipalités, et le Quartirolo Lombardo DOP, révèlent la profondeur des liens entre ce territoire spécifique et des spécialités emblématiques de la Lombardie.