Ce qui pousse ici
Cassina de' Pecchi
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Cassina de' Pecchi, commune lombarde située à seulement 16 kilomètres au nord-est du centre de Milan, le long de la stratégique Strada statale 11 Padana Superiore, la richesse du terroir se manifeste pleinement. Cette position privilégiée, au cœur d'une Lombardie dynamique, contribue à la naissance de produits d'exception, dont la typicité est reconnue. Le territoire de Cassina de' Pecchi est ainsi le berceau de pas moins de 14 appellations d'origine protégée et indications géographiques. Parmi les plus emblématiques et ancrées localement, on retrouve la Salva Cremasco DOP, le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP, dont l'élaboration est intrinsèquement liée aux spécificités de cette région, héritage d'un savoir-faire fromager distinctif.