Ce qui pousse ici
Cassinetta di Lugagnano
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Cassinetta di Lugagnano, commune lombarde de 1 973 habitants dans la Cité Métropolitaine de Milan, quatorze dénominations protégées trouvent un ancrage. C'est la conjonction des savoir-faire et des caractéristiques pédoclimatiques propres à ce territoire qui façonne l'identité de ses produits. Le Salva Cremasco DOP, par exemple, y voit une partie de son aire d'origine, s'étendant sur 838 communes. L'expertise laitière et un environnement spécifiquement adapté à l'affinage, intrinsèques à cette portion de la Lombardie, garantissent également au Taleggio DOP et au Quartirolo Lombardo DOP leurs qualités distinctives.
Commune