Ce qui pousse ici
Cerro al Lambro
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Situé sur la rive droite du Lambro, aux confins des provinces de Milan, Lodi et Pavie, Cerro al Lambro est un terroir de plaine dont l'économie agricole est enracinée dans des origines anciennes. Cette zone, naturellement irriguée par de nombreux cours d'eau, offre un environnement propice à l'élevage et à la transformation. C'est ici que s'épanouit le Salva Cremasco DOP, un fromage au caractère affirmé, intimement lié à la production laitière locale. Cerro al Lambro contribue également à l'aire de production du Quartirolo Lombardo DOP, confirmant sa vocation fromagère. Au total, ce ne sont pas moins de 14 appellations qui s'ancrent dans ce paysage milanais, preuve de sa richesse agroalimentaire distinctive.