Ce qui pousse ici
Cusago
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Situé aux portes de la métropole de Milan, Cusago s'épanouit au cœur des plaines agricoles lombardes. Ce terroir, façonné par un savoir-faire fromager séculaire, est le berceau de produits d'exception. Pas moins de 14 dénominations protégées voient le jour sur ces terres. Parmi elles, le Salva Cremasco DOP, fromage emblématique dont l'aire de production couvre un territoire restreint de 838 communes, incarne la singularité de ce paysage agraire et la persistance d'une culture gastronomique authentique. C'est ici que la rencontre entre un sol propice et une tradition immémoriale donne naissance à des saveurs uniques, reconnaissables entre toutes.
Commune