Ce qui pousse ici
Gaggiano
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Traversé par le Naviglio Grande, Gaggiano, au sud-ouest de Milan, est un carrefour où le terroir lombard s'exprime avec force. Ici, ce sont 14 appellations d'origine qui trouvent une part de leur identité, révélant la richesse gastronomique de la région. On y voit l'empreinte du Salva Cremasco DOP et du Quartirolo Lombardo DOP, fromages dont la spécificité est intrinsèquement liée à cette zone géographique. Leur production atteste d'un savoir-faire local profond. La zone de production du Taleggio DOP y est également représentée, soulignant l'importance de ce territoire pour des produits emblématiques. Gaggiano est un véritable ancrage pour ces trésors culinaires.
Commune