Ce qui pousse ici
Grezzago
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Grezzago, commune de 3183 habitants au sein de la cité métropolitaine de Milan, s'ancre profondément dans la fertile plaine lombarde. Ce terroir spécifique, façonné par des siècles d'élevage laitier, est le berceau d'une identité gastronomique remarquable. Pas moins de 14 appellations d'origine protégée et indications géographiques y trouvent leur ancrage. Parmi les plus emblématiques et locales, le Salva Cremasco DOP, au caractère singulier, le frais Quartirolo Lombardo DOP et le savoureux Taleggio DOP illustrent la richesse fromagère issue de ses prairies. La Grappa lombarda IG y ajoute une note spiritueuse, confirmant la diversité de cette production locale.
Commune