Ce qui pousse ici
Inveruno
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Inveruno, commune de la ville métropolitaine de Milan en Lombardie, est un point de convergence pour quatorze dénominations d'origine protégée et indications géographiques. L'inclusion de son territoire dans les zones de production permet l'élaboration de spécialités distinctives. C'est ici que le Salva Cremasco DOP, un fromage dont l'aire d'appellation couvre 838 communes, est produit, tout comme le Quartirolo Lombardo DOP, autre fromage emblématique de la région. Cette position géographique spécifique d'Inveruno, au sein de ces bassins historiques d'élevage et de transformation laitière, ancre l'authenticité et la typicité des produits, héritage de savoir-faire séculaires propre à cette partie de la Lombardie.