Ce qui pousse ici
Mediglia
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Mediglia, commune éparse au sein de la ville métropolitaine de Milan, révèle un terroir lombard singulier. Sa structure fragmentée, où Triginto est le siège communal, préserve des espaces agricoles idéaux pour l'élevage laitier. C'est ici que s'épanouissent des fromages d'exception, tel le Salva Cremasco DOP, une appellation dont l'aire de production couvre 838 communes. Au total, 14 dénominations protégées inscrivent ce territoire sur la carte gustative italienne. La proximité historique avec la capitale régionale a stimulé la production de denrées spécifiques, comme le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP, répondant aux exigences d'un marché dynamique.
Commune