Ce qui pousse ici
Pogliano Milanese
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Pogliano Milanese, en Lombardie, le terroir révèle une convergence unique de 14 appellations d'origine protégée. Jadis simple "Pogliano" avant l'ajout du qualificatif "Milanese" pour le distinguer de localités homonymes près de Côme ou Turin, ce territoire à proximité de l'ancien mandamento de Rho offre des conditions idéales. C'est ici que le Salva Cremasco DOP, fromage local dont la zone s'étend sur 838 communes, puise sa typicité. Le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP y trouvent également un ancrage essentiel, témoignant de l'interaction spécifique entre un environnement délimité et des savoir-faire ancestraux qui façonnent l'identité gustative de cette partie de la plaine lombarde.