Ce qui pousse ici
Rodano
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Le nom de Rodano, rappelant le puissant fleuve européen qui prend sa source en Suisse et parcourt plus de 800 km, désigne en Lombardie une commune dont l'identité est façonnée par un terroir d'exception. Cette localité de la province de Milan est, en effet, un point névralgique pour pas moins de 14 appellations protégées. Ici, des spécialités fromagères emblématiques, comme le Salva Cremasco DOP, dont l'aire de production s'étend sur 838 communes, trouvent les conditions idéales. Un savoir-faire local séculaire et un environnement spécifique convergent pour donner naissance à des produits authentiques, faisant de Rodano un haut lieu de la gastronomie italienne.
Commune