Ce qui pousse ici
San Zenone al Lambro
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À San Zenone al Lambro, commune du sud-est milanais, la plaine fertile de la Lombardie donne naissance à des produits d'exception. Cette terre, irriguée par le Lambro, est propice à l'élevage laitier et à une tradition fromagère ancestrale. Pas moins de 14 dénominations protégées trouvent ici leur terroir, dont des joyaux locaux. Le Salva Cremasco DOP, fromage affiné à pâte pressée, et le Quartirolo Lombardo DOP, caractérisé par sa pâte molle, illustrent parfaitement ce lien indéfectible avec les pâturages. Le Taleggio DOP et la Grappa lombarda IG confirment cette identité, façonnée par un environnement agricole unique.
Commune