Ce qui pousse ici
Vernate
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
La commune de Vernate, comptant 3 459 habitants dans la Cité métropolitaine de Milan, s'inscrit pleinement dans la riche plaine lombarde. Cette géographie, caractérisée par des terres fertiles et un réseau d'irrigation hérité, a historiquement favorisé un élevage laitier d'excellence. C'est ici que quatorze dénominations protégées s'épanouissent. Le Salva Cremasco DOP, fromage emblématique, y trouve sa raison d'être, Vernate participant à son aire de production qui s'étend sur 838 communes. De même, les célèbres Quartirolo Lombardo DOP et Taleggio DOP, reflets d'une tradition fromagère locale, témoignent de la singularité gustative de cette portion de la Lombardie.