Ce qui pousse ici
Ciserano
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
En Lombardie, dans la province de Bergame, Ciserano est un terroir d'exception pour l'agroalimentaire. Ce territoire distinctif abrite la zone de production de 14 dénominations protégées. Parmi elles, le Salva Cremasco DOP, un fromage carré dont la tradition est liée à la transformation des laits excédentaires des vaches de transhumance, y prospère. Le microclimat de la plaine bergamasque et un savoir-faire séculaire, idéaux pour l'affinage, confèrent également une typicité unique au Quartirolo Lombardo DOP et au Taleggio DOP. Ciserano illustre pleinement l'authenticité de son origine lombarde.
Commune