Ce qui pousse ici
Comun Nuovo
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Comun Nuovo, en Basse Plaine de Bergame, est un terroir où le ruisseau Morla façonne un paysage propice à des productions fromagères distinctives. C'est ici que l'aire de l'AOP Salva Cremasco, la plus restreinte avec 838 communes, trouve une partie de son ancrage historique. La spécificité de ce territoire, à seulement 8 kilomètres au sud de Bergame, contribue également à la naissance d'autres appellations reconnues. Au total, la commune croise quatorze dénominations protégées, dont le Quartirolo Lombardo AOP et le Taleggio AOP, témoignant d'une richesse agroalimentaire fortement liée à son environnement padan.
Commune