Ce qui pousse ici
Cortenuova
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Cortenuova, commune lombarde de 1989 habitants en province de Bergame, le terroir s'exprime pleinement. Pas moins de 14 dénominations y trouvent leur ancrage, témoignant d'une richesse locale remarquable. Parmi elles, le Salva Cremasco DOP, dont la zone de production couvre 838 communes, illustre une parfaite symbiose avec ce territoire. C'est ici que le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP puisent leur caractère distinctif. La conjonction unique des conditions géographiques et climatiques façonne la typicité inimitable de ces fromages, marquant leur naissance précisément en ces lieux.
Commune