Ce qui pousse ici
Fontanella
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Fontanella, petite commune de la province de Bergame en Lombardie, le terroir révèle une vocation laitière fromagère singulière. C'est dans cette plaine padane que le Salva Cremasco DOP, par exemple, bénéficie de conditions d'affinage idéales, ancrant son identité à 838 communes. Le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP trouvent également ici un de leurs berceaux historiques, prouvant l'exceptionnelle fertilité agroalimentaire de ce bassin. Au total, ce sont 14 dénominations protégées qui se rejoignent à Fontanella, témoignant d'une concentration rare de patrimoines gustatifs.
Commune