Ce qui pousse ici
Osio Sopra
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancré dans la plaine centrale bergamasque, à 10 kilomètres au sud de la ville de Bergame, Osio Sopra est un point névralgique pour la gastronomie de la Lombardie. Ce territoire concourt à l'élaboration de 14 appellations protégées, reflet d'un patrimoine agroalimentaire singulier. Le Salva Cremasco DOP, fromage emblématique d'une zone restreinte à 838 communes, y trouve un environnement idéal pour s'épanouir, ses caractéristiques étant intimement liées à ce terroir. De même, le Quartirolo Lombardo DOP, présent sur 1361 municipalités, puise ici une part de son identité, enraciné dans les pratiques fromagères de la région.
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