Ce qui pousse ici
Serina
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Val Serina, une ramification de la Val Brembana dominée par le Mont Alben, la commune de Serina, à une trentaine de kilomètres au nord de Bergame, offre des conditions climatiques et des pâturages uniques. Ces caractéristiques géographiques sont essentielles à l'élaboration de fromages d'exception. C'est ici que l'on retrouve la genèse de produits tels que le Salva Cremasco DOP, dont le terroir spécifique est intimement lié à ce relief pré-alpin. Au total, 14 appellations d'origine protégée se croisent sur ce territoire, témoignant de la richesse agroalimentaire locale.
Commune