Ce qui pousse ici
Spirano
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancré dans la plaine bergamasque, à une douzaine de kilomètres au sud de Bergame, Spirano se révèle un point névralgique pour les appellations lombardes. Son terroir unique, forgé par l'histoire agricole de cette plaine fertile, est le berceau de 14 dénominations protégées. C'est ici que le Salva Cremasco DOP, le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP, fleurons fromagers de la région, puisent leur spécificité. La composition des sols et les pratiques d'élevage locales, façonnées au fil des siècles, confèrent à ces produits AOP leurs saveurs distinctives, les distinguant nettement sur la carte gustative de l'Italie.
Commune