Ce qui pousse ici
Villa d'Ogna
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la province de Bergame, en Lombardie, Villa d'Ogna, petite commune de 1772 habitants nichée dans les Préalpes, est une terre d'élection pour des fromages d'exception. Son climat et ses pâturages d'altitude façonnent un terroir unique propice à l'affinage. C'est ici que le Salva Cremasco DOP trouve son essence, l'une des 14 appellations protégées qui se chevauchent sur ce territoire. Ce fromage emblématique, dont la zone de production s'étend sur seulement 838 communes, incarne le lien indissoluble entre un savoir-faire ancestral et les spécificités géographiques de cette région bergamasque.
Commune