Ce qui pousse ici
Braone
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au creux de la vallée alpine de la Val Camonica, le village de Braone tire parti de ses pentes escarpées pour façonner des nectars d'altitude. Ce terroir singulier donne naissance à 16 dénominations protégées. Au sommet de cette hiérarchie locale, le Valcamonica IGT, un vin de montagne confidentiel produit au sein d'une zone restreinte de 24 communes, exprime la minéralité des sols bressans. L'influence de ce relief alpin marque également la production laitière, permettant à des fromages de caractère comme le Provolone Valpadana DOP d'acquérir leur profil aromatique unique lors de l'affinage dans ces vallées de Lombardie.
Commune