Ce qui pousse ici
Cevo
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les pentes alpines de la province de Brescia, le village de Cevo abrite une communauté de moins de huit cents âmes, façonnée par un relief montagnard rigoureux. Ce terroir d'altitude est le berceau de 16 dénominations protégées, menées par le Valcamonica IGT, un vin de terroir issu d’une zone exclusive de 24 communes lombardes. Le climat contrasté de cette vallée alpine favorise la maturation des raisins et le caractère de fromages prestigieux comme le Provolone Valpadana DOP. L'isolement géographique de Cevo préserve l'authenticité de ces productions d'appellation, assurant leur typicité face aux plaines environnantes.
Commune