Ce qui pousse ici
Collebeato
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Là où le relief de la basse vallée de la Trompia s'apaise aux portes de Brescia, Collebeato tire profit d'un terroir de transition idéal. C'est ici que s'enracine l'appellation Cellatica DOC, un cru de caractère dont la production est limitée à une zone restreinte de 5 communes. Aujourd'hui, 1 unique producteur certifié y élabore ses cuvées de manière hautement confidentielle. Au total, ce secteur abrite 17 dénominations protégées, dont le Ronchi di Brescia IGT, illustrant la rencontre parfaite entre la fraîcheur alpine et la douceur de la plaine lombarde.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoDOCCellaticaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGTRonchi di BresciaIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioIGPZampone Modena