Ce qui pousse ici
Idro
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À l'extrémité méridionale de son lac éponyme, là où s'ouvre la Valle Sabbia, Idro bénéficie d'une influence lacustre unique qui tempère le climat montagnard. Ce terroir brescian abrite 16 dénominations protégées, dominées par la prestigieuse Riviera del Garda Classico DOC, un vin dont la production est limitée à 30 communes environnantes. C'est ici, entre eaux alpines et pâturages, que s'élabore également le Provolone Valpadana DOP, un fromage au caractère affirmé issu d'une zone de 726 communes. Ces contrastes géographiques dictent la finesse de ces appellations d'origine rigoureusement préservées.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoDOCRiviera del Garda ClassicoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioIGPZampone Modena