Ce qui pousse ici
Mairano
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la plaine irriguée de la province de Brescia, le terroir de Mairano s'est développé grâce à ses prairies alluviales propices à l'élevage. Cette ressource herbagère explique pourquoi ce village lombard s'illustre dans la production du Provolone Valpadana DOP, une appellation d'origine partagée par 726 communes. Mairano valorise également le Salva Cremasco DOP, un fromage traditionnel réservé à seulement 838 municipalités. Au total, ce territoire de plaine réunit 15 dénominations protégées, affirmant sa place historique dans la charcuterie et la crémerie transalpines.
Commune