Ce qui pousse ici
Pian Camuno
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Aux portes méridionales de la basse vallée de la Camonica, là où les pentes de la province de Brescia s'ouvrent aux brises alpines, le terroir de Pian Camuno façonne 16 appellations d'origine protégées. Ce couloir ventilé donne sa tension minérale au Valcamonica IGT, un cru de coteaux dont la production est limitée à seulement 24 communes. L'humidité spécifique de ce piémont lombard dicte également le caractère de fromages uniques, notamment le Provolone Valpadana DOP et le Salva Cremasco DOP, qui affinent leurs pâtes sous l'influence directe de ces contrastes thermiques de vallée.
Commune