Ce qui pousse ici
Preseglie
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les reliefs verdoyants de la Valle Sabbia bresciane, la commune montagnarde de Preseglie façonne son identité à travers des terroirs laitiers de montagne. Ce territoire de Lombardie abrite 15 appellations protégées, dominées par l'art fromager. Le Provolone Valpadana DOP s'épanouit ici, dans une aire limitée à 726 communes, aux côtés du Salva Cremasco DOP. Ces spécialités tirent leur typicité des herbes des alpages locaux, développant des profils de goût stricts qui séduisent les palais habitués aux exigences des AOC françaises.
Commune