Ce qui pousse ici
Quinzano d'Oglio
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les plaines d'alluvions baignées par la rivière Oglio, au sud de Brescia, Quinzano d'Oglio tire sa force agricole d'une terre humide propice à l'élevage laitier. Ce terroir brescian nourrit la production de 15 dénominations protégées. Au cœur de cette zone d'appellation, le Provolone Valpadana DOP trouve ici son berceau historique, façonné par un savoir-faire fromager rigoureux comparable à nos grands AOC de garde. Les microclimats de cette plaine fluviatile permettent l'affinage optimal de ce fromage à pâte filée unique, révélant la quintessence d'une géographie intimement liée à l'eau.
Commune