Ce qui pousse ici
Sale Marasino
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur la rive orientale du lac d'Iseo, là où l'air des Alpes effleure les eaux de la province de Brescia, Sale Marasino cultive un tempérament montagnard unique. Ce microclimat lacustre favorise le vieillissement et la maturation de produits de caractère. La commune revendique ainsi 15 dénominations d'origine, à commencer par le Provolone Valpadana DOP, un fromage issu d'une zone de production de 726 communes. L'humidité du bassin d'Iseo façonne les qualités organoleptiques de ces spécialités, liant intrinsèquement la topographie lacustre lombarde à la typicité de ses appellations reconnues.
Commune