Ce qui pousse ici
Vallio Terme
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Lombardie, la petite commune de Vallio Terme, nichée dans la Comunità Montana della Valle Sabbia, offre un terroir singulier propice à des expressions gastronomiques reconnues. C'est ici que s'épanouissent des trésors fromagers, façonnés par un climat et une tradition ancestrale. Le Provolone Valpadana DOP, dont la zone s'étend sur 726 municipalités, trouve ici un ancrage précieux. À ses côtés, le Salva Cremasco DOP et le Quartirolo Lombardo DOP témoignent de cette spécificité locale. Au total, Vallio Terme est concernée par pas moins de 15 appellations d'origine protégée ou indications géographiques, un chiffre remarquable pour ce territoire alpin.
Commune