Ce qui pousse ici
Valvestino
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Nichée en Lombardie, la commune éparse de Valvestino, avec ses 168 habitants, révèle un terroir d'exception pour les amateurs de produits sous signe de qualité. Ses paysages préservés, caractéristiques de la province de Brescia, offrent les conditions idéales pour le développement d'un savoir-faire fromager ancestral. C'est ici que le Provolone Valpadana DOP puise son caractère unique, et où le Salva Cremasco DOP trouve son expression la plus authentique. Au total, Valvestino est le berceau de 15 appellations protégées, témoignant d'une richesse gastronomique profondément enracinée dans son environnement particulier et ses traditions laitières séculaires.
Commune