Ce qui pousse ici
Vione
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Vione, commune de 621 habitants située en Valle Camonica, dans la province de Brescia, le climat et les traditions de la Lombardie déterminent une concentration remarquable de produits d'appellation. Cette zone fait partie intégrante de l'aire de production du Provolone Valpadana DOP, un fromage dont l'élaboration s'étend sur 726 communes. Les conditions spécifiques à cette région permettent aussi la naissance de fromages comme le Salva Cremasco DOP et le Quartirolo Lombardo DOP. Au total, 15 dénominations protégées croisent ce territoire, attestant de la richesse gastronomique propre à ces altitudes brescianes.
Commune