Ce qui pousse ici
Castelnovetto
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la Lomellina occidentale, entre les cours du Sesia et de l'Agogna, Castelnovetto s'étire le long de la plaine, baigné par le Cavo Ladro. Cette géographie particulière, façonnée par l'eau et les sols alluviaux, offre un substrat idéal à la maturation de produits distinctifs. Ici, le microclimat et la tradition forgent l'identité de pas moins de 14 dénominations protégées. Parmi elles, la "Coppa di Parma IGP" y trouve son terroir d'expression le plus septentrional, partageant ce paysage avec des spécialités emblématiques telle que le "Salame d'oca di Mortara IGP", une proximité logique avec le bourg voisin.
Commune