Ce qui pousse ici
Ceranova
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ceranova, située dans la plaine du Pavese centro-oriental, à la gauche de l'Olona, n'est pas qu'un simple point sur la carte de la Lombardie. Cette commune joue un rôle discret mais essentiel dans la genèse de saveurs d'exception. Son territoire contribue à l'élaboration de 14 appellations d'origine protégées et indications géographiques, un chiffre remarquable. Parmi elles, la Coppa di Parma IGP trouve ici des conditions propices à son affinage, tandis que les pâturages de la plaine favorisent l'élevage lié au Quartirolo Lombardo DOP. C'est l'alchimie entre un environnement spécifique et un savoir-faire transmis qui ancre ces délices dans le sol de Ceranova.
Commune